Chile comenzará con esta medida en su edificio corporativo y sumará paulatinamente a las operaciones de sus clientes. Esta acción se enmarca en el compromiso de largo plazo adquirido por la compañía para reducir los desechos plásticos en los océanos, en el marco de la campaña #CleanSeas de Naciones Unidas.

Aramark adhirió al compromiso de reducir significativamente los desechos plásticos de uso único en todas sus operaciones. La medida considera en Chile en una primera instancia materiales plásticos como bombillas utilizadas sobre todo en puntos de venta retail y cafetería.

De acuerdo a una reciente encuesta realizada por Aramark en Estados Unidos, el  60% de los consumidores coincide en que existe un uso excesivo de plástico e incluso cerca del 80% realiza acciones para reducir su propio consumo reciclando y reutilizando por ejemplo botellas plásticas y bolsas. La principal preocupación ambiental planteada por los clientes es el impacto en la vida marina y los océanos, ya que cada año más de 8 millones de toneladas de plástico son arrojados al océano.

Chile: eliminando 17 mil bolsas y bombillas

En Chile el trabajo para reducir el plástico en las operaciones comenzó enfocado en las bolsas plásticas que se utilizan para la entrega de colaciones a los trabajadores. Para ello, este año se implementó el uso de bolsas de tela reutilizables, que permite eliminar mensualmente 17 mil bolsas en dos contratos de Minería y Salud y ya se está trabajando para ampliarlo a otras empresas.

A la reducción de bolsas ahora se suma el compromiso de reducir el uso de bombillas plásticas, que Aramark comenzó a implementar en sus oficinas corporativas en Santiago, para ampliarlo a las operaciones de sus clientes durante los próximos meses.

Este compromiso se implementará en 19 países, de manera gradual para alcanzar la totalidad de las operaciones de la compañía en el año 2022, abarcando más de 2.000 millones de servicios de alimentación en oficinas, hospitales, clínicas escuelas y otras instalaciones cada año.