En un encuentro exclusivo dirigido a los Gerentes Generales, organizado por Acción Empresas y con la colaboración de PWC, gerentes generales de su red de empresas socias se reunieron en la Tercera Sesión del Ciclo Exclusivo para reflexionar sobre la Carbono Neutralidad, uno de los cinco criterios clave de la sostenibilidad
Didier Santoja, CEO de Sodexo, hizo la presentación titulada “Camino hacia carbono neutralidad Net Zero 2040”. Durante su intervención, Santoja destacó el compromiso de Sodexo por mejorar la calidad de vida de las personas y crear un futuro mejor para todos. En este contexto, explicó los nueve compromisos y objetivos de sostenibilidad de la empresa para el año 2025.
Entre los objetivos clave de la compañía está la reducción de emisiones de carbono, para lo cual, la empresa ha definido cuatro pasos fundamentales:
El primer paso, es luchar contra el desperdicio de alimentos a través del programa Waste Watch, que busca minimizar el sobrante en todas las operaciones de la empresa. El segundo paso, es promocionar opciones de comidas a base de plantas, reduciendo así la huella de carbono asociada con la producción de alimentos. El tercer paso, consiste en construir una cadena de suministro baja en carbono, asegurando que los proveedores y socios comerciales también adopten prácticas sostenibles. Finalmente, el cuarto paso, se centra en la gestión energética y la adopción de energías renovables, con el objetivo de minimizar el consumo de energía y maximizar el uso de fuentes limpias.
La presentación de Santoja captó la atención de todos los asistentes, quienes participaron activamente y comentaron sobre los temas planteados al finalizar su intervención. En particular, la conversación de los gerentes generales dedicó un espacio importante para reflexionar sobre el desperdicio de alimentos y la importancia de desarrollar una cultura e incentivos que conduzcan a su reducción.